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entro le quali inizia il processo di fermentazione alcolica per un periodo di circa 6-7 giorni
pressatura soffice e fermentazione del mosto a temperatura controllata
con ottimo corpo e struttura
Vitigno Barbera 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18°CAbbinamenti gastronomici Generalmente bevuto bene con tutti i piatti di carne rossa
Rocche di Costamagna Barolo D.O.C.G. 2020 La Caplana entro le quali inizia ilVitigno: Nebbiolo 100% Temperatura di servizio: 18C Gradazione alcolica: 14,5% vol
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