Sivi 2020 Kmetjia Štekar Merlot che fermenta a stretto contatto

che fermenta a stretto contatto con le bucce

dagli accenti quasi salini e da una trama tannica sottile e ben integrata

3 diverse vendemmie: acida

Un vino bianco a lunga macerazione sulle bucce ottenuto dalle uve omonime

Sivi 2020 Kmetjia Štekar Merlot che fermenta a stretto contattoVITIGNO: Pinot Grigio 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 12 ore. Senza filtrazioni. AFFINAMENTO: 12 mesi in grandi botti di rovere. SUOLO: Ponca, un tipo di terreno costituito da un mix di marna e arenaria stratificatesi nel corso dei secoli. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Slovenja ZGP Gorika Brda FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Colore leggermente ramato tipico del pinot