Raw Ka 2022 Birre da 33cl È una birra con aggiunta

È una birra con aggiunta di cannella

L’annata disponibile al momento è 2022

Sour Ale ottenuta dall’assemblaggio della Inverno Muto con il Lambic 18 mesi di Oud Beersel

una birra acida a fermentazione spontanea

Raw Ka 2022 Birre da 33cl È una birra con aggiuntaIspirata alle farmhouse norvegesi una birra a fermentazione spontanea, con ingredienti freschi locali (Toscani) e stagionali. Una parte del malto d'orzo stato affumicato dal birrificio con legno di noce e di quercia, stato utilizzato anche grano di variet antiche del territorio. Infusione con rametti di ginepro e 20 mesi di maturazione in botti di barrique. Il risultato una birra dal colore dorato con schiuma poco persistente, al naso note affumicate