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Behind the glass

“Trias” - Mitterberg Bianco IGT Gin Il est doux

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Description

Il est doux

avec des tanins présents mais bien dosés

Liolà est un Etna Rosso DOC produit à partir de raisins nerello mascalese de la récolte 2016 dans le district de Feudo Sant'Anastasia à Randazzo

Grâce à sa récolte anticipée et à son affinage en cuves inox uniquement

“Trias” - Mitterberg Bianco IGT Gin Il est douxDans le style, il rappelle un pinot blanc, sent les fleurs de vanille et les amandes, le corps est plein et rond, l'acidit quilibre la richesse. Ignaz laisse le Trias longtemps sur les lies fines, ce qui cre une sensation harmonieuse en bouche et lui confre une longue perspective de garde.

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