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mora di gelso
continua il cammino con il nonno Salvatore ed il papà Oreste…
affrontando una macerazione di 10 giorni a contatto con le bucce
in bocca è potente coadiuvato da una buona verticalità
Sensazioni 2023 Boveri Luigi monleale mora di gelsoLa Croatina, Sensazioni 2023 Boveri Luigi, un vino dal tannino morbido e dalla struttura vigorosa. Nasce da un vitigno difficile, che richiede terreni argillosi con discreta fertilit. Le vigne di croatina di Boveri Luigi hanno 10 anni e sono situate in Costa Vescovato, orientate a sud est a 250 m s. l. m Viene vinificata in purezza, affinata in legno, in tonneau per circa 12 mesi e altrettanti mesi in bottiglia. ABBINAMENTI Formaggi stagionati, paste
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