Couteau Japonais Honesuki | Kyushu Le Nakiri (菜切り包丁) : lame

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire conçue pour la découpe rapide et fine des légumes et herbes

Manche : Un manche en bois et résine epoxy bleue rendant le couteau encore plus unique

lever les filets

précision et polyvalence

Couteau Japonais Honesuki | Kyushu Le Nakiri (菜切り包丁) : lameLe couteau Honesuki est un couteau japonais spcialis dans le dsossage et le dcoup prcis de la volaille ou petits morceaux de viande. Avec sa lame triangulaire solide et son angle aigu, il permet datteindre les articulations et denlever la chair autour des os avec dextrit. Le modle Maison Yamato allie technicit, prcision et design lgant pour les cuisiniers exigeants. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 16 cm Matriau de la lame : acier