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Description
si esalta con conchiglie e crostacei nobili (scampi
il "Razer" punta tutto sulla pulizia e sulla verticalità
Eccellente con volatili nobili (come una faraona ripiena)
e Maurizio Alongi
Cotes du Marmandais Le vin est une fete 2023 - Elian da Ros Aglianicone si esalta con conchiglie e40% Cabernet franc, 40 % Abouriou, 20% Merlot Rosso 10 mesi in tini e botti di diversi vini; 1 mese in cemento "Le vin est une fte" (Il vino una festa) non solo un nome, ma la filosofia di Elian Da Ros. In questa cuve, il maestro del Marmandais assembla il Cabernet Franc e il Merlot con l'autoctono Abouriou, creando un vino che sprizza vitalit da ogni goccia. Coltivato in regime biodinamico su suoli argillo calcarei e ghiaiosi, questo rosso segue un
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