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vignaiolo "funambolo" e sensibile interprete del biologico a Gironde-sur-Dropt
Si apre con sentori di piccoli frutti rossi croccanti (ribes e melograno) e la tipica nota floreale di violetta e rosa canina
che avvolge il palato con delicatezza
La sua spiccata acidità lo rende perfetto per contrastare la grassezza di salumi artigianali e formaggi di capra
Toscana IGT "Fonfon" 2022 - Sagona Lacrima di Morro d’Alba vignaiolo "funambolo" e sensibile interprete100% Trebbiano Toscano Bianco Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per circa 2 mesi; affinamento in acciaio per 12 mesi Il Toscana IGT "Fonfon" 2022 di Sagona uninterpretazione vibrante e profonda del Trebbiano Toscano, nata sulle pendici del Pratomagno a Loro Ciuffenna. Daniele Corrotti, l'anima della cantina, gestisce vigne ad alta quota su terreni poveri e sassosi, seguendo una filosofia di minimo intervento. Il "Fonfon" un vero e
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