Onglet de boeuf AAA 455 gr Boeuf les rôtis et les plats

les rôtis et les plats mijotés

1 Filet de porc – marinade Piri-Piri

Le soc désossé est un excellent choix pour diverses préparations

Queues de Bœuf fraîches coupées comme vous désirez

Onglet de boeuf AAA 455 gr Boeuf les rôtis et les platsL'onglet de buf, aussi appel "hanger steak" en anglais, est un morceau de viande rouge, situ dans la rgion abdominale de la vache, plus prcisment au niveau du diaphragme. C'est un muscle long et plat, reconnu pour sa tendret et sa saveur intense, qui rappelle parfois celle du foie. L'onglet est souvent considr comme un "morceau du boucher" et est apprci pour sa texture fibreuse et sa capacit retenir les jus de cuisson. Pices de 455 g