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Laisser reposer avant de servir
Réduire à feu moyen et poursuivre la cuisson selon la cuisson désirée : Saignant : 48-52°C (118-125°F)
parfaits pour créer un délicieux poke bowl
placez-la sous vide ou dans un sac hermétique dans un bol d’eau froide pendant 30 à 60 minutes
Filet de truite arc-en-ciel Viande Laisser reposer avant de servirTemps de dgel: 20 minutes Temprature de cuisson interne : 70 C (158 F) Mthode de cuisson optimale : Au four ou sur le barbecue. Provenance: Aquaculture (Ontario ou Qubec) Comment l'apprter ? Simple prparer, bons en marinade, dlicieux au four, savoureux la pole, les filets de truite sont trs apprcis en cuisine. Accompagnez le poisson de lgumes de saison, de salades ou de riz pour un repas complet et quilibr. Truite arc en ciel au beurre et amandes
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