Steven Sanders - Sous-Vide Koken Thuis China of het perfecte eten bij

of het perfecte eten bij je wijn

Aantal gram (kaasfondue)175 gram

het wereldwijde kookfenomeen

Sulawesi en Papoea

Steven Sanders - Sous-Vide Koken Thuis China of het perfecte eten bijVacumgaren voor maximaal smaakbehoud Sous vide is een eenvoudige kooktechniek waarbij voedsel vacum gegaard wordt in water met een constante temperatuur onder de 99 graden. Daardoor behoudt het voedsel zijn volle smaak en gaan er geen waardevolle voedingsstoffen verloren. Je serveert gegarandeerd een perfect gegaard gerecht. De techniek wordt al jaren in de horeca gebruikt, maar vindt nu ook haar weg naar de thuiskok. Sous vide koken thuis is de