Champagne Cuvée N. 740 Dégorgement Tardif | Jacquesson non solo per la qualità

non solo per la qualità del vino

in particolare la ciliegia rossa matura

Un Brut per uscire dagli schemi più classici

si tramandano di generazione in generazione un tradizionale metodo di salatura delle alici e conservate in olio

Champagne Cuvée N. 740 Dégorgement Tardif | Jacquesson non solo per la qualitàAnnata 2012: l'inverno freddo e lungo, la primavera e l'inizio dell'estate sono molto piovosi e questo provoca forti attacchi di muffe. Una fine stagione superba permette per una raccolta di bassa resa ma di qualit notevole. 94 mesi in bottiglia sui lieviti, in bottiglie tappate sughero, per una produzione di 14. 601 bottiglie e 654 magnum con sboccatura effettuata a maggio 2021. Dosaggio: zero. Dosage: zero