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Cuscús y verduras crujientes
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Garnacha y tempranillo fermentados con 24 horas en contacto con las pieles para extraer las sutiles notas frutales
AROMA: Nariz de hinojo y anís
DATOS SOBRESALIENTES: El txakolí Astobiza es único por su uva
Jean-Luc Colombo Les Lauves Mongeard Mugneret Clos de Vougeot Grand Cru Cuscús y verduras crujientesVARIETAL: Syrah REGIN: Saint Joseph PAS: Francia AO: 2022 FORMATO: 750ML HISTORIA: El corazn de la bodega Colombo se encuentra en Cornas, una de las denominaciones ms pequeas del valle del Rdano con 37 ha. plantadas de Syrah en subsuelos granticos de 300 millones de aos. ELABORACIN Fermentacin tradicional con levaduras autctonas CRIANZA: 12 meses en barrica de roble francs NOTAS DE CATA: COLOR: Violceo brillante. AROMA: Cereza y ciruela negra, notas
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