Swarte toer Haas Zij houden van traag groeiende

Zij houden van traag groeiende varkensrassen die leven in een natuurlijke omgeving en vrij rond lopen in het bos of de wei

Wijnhuis: Christian Lauverjat

rijpingsfermenten

In de Terrafactum filosofie staat de wijngaard centraal in het hele proces van wijn maken

Swarte toer Haas Zij houden van traag groeiendeDit zachte rauwmelkse geitenkaasje is uniek in Nederland. In Jubbega(Friesland) grazen zon 16 Toggenburger geiten rondom de boerderij van Doetie Trinks in haar zelf gebouwde melkstal en worden twee keer per dag gemolken. De geiten grazen rondom de boerderij in de graslanden die niet gestrooid worden met kunstmest. In het gras groeien zon 50 verschillende soorten kruiden en dat proef je terug in de kaas. De melk wordt verwerkt tot kaas in de