GIUDIZIO I.G.T. Toscana Bianco 2023 - Scipio Pineau d'Aunis salumi locali come la 'nduja

salumi locali come la 'nduja o soppressata

accompagnata da Grenache Blanc

Si sposa a meraviglia con taglieri di salumi

Il Grüner Veltliner 2015 di Garlider è la prova provata che i bianchi di montagna non temono la sfida dei dieci anni

GIUDIZIO I.G.T. Toscana Bianco 2023 - Scipio Pineau d'Aunis salumi locali come la 'ndujaProcanico, Malvasia, Verdello, Ansonica ed altri vitigni autoctoni Bianco Pressatura diretta in maniera tradizionale, fermentazione spontanea; affinamento in acciaio Lazienda Scipio si trova a Pitigliano, a 313 m s. l. m., piccolo borgo della Maremma con una storia vitivinicola millenaria. Le prime esperienze di vinificazione puramente amatoriali sono iniziate in vecchie cantine monumentali scavate nel tufo, con la supervisione di amici enologi;