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Behind the glass

Crostini de trucha ahumada, tubérculos e hinojo Antonio Balassone una ilustración con recortes de

SKU: 77384220471
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Description

una ilustración con recortes de papel como medio para explorar y poder formar una receta en 3d

Trabajo en NYC en Cafe Lodi (restaurante de Ignacio Mattos) y alli desarrollo su experiencia en estos platos italianos

pepitas de calabaza

- Pescado en papillote (selección de hierbas del rancho) / vino blanco / Limón / chile

Crostini de trucha ahumada, tubérculos e hinojo Antonio Balassone una ilustración con recortes de

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