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Description
Profumi di frutta rossa e ottima beva
le uve vengono pigiate in una pressa verticale
luminoso con bollicine finissime e delicate
AFFINAMENTO: In acciaio e in vecchie barriques
CCC 2011 Daniele Ricci Kmetjia Štekar Profumi di frutta rossa eIl "CCC" di Ricci un Timorasso unico nel suo genere, realizzato in stile ossidativo con un riposo di 6 anni in botti grandi di legno di acacia lasciate volutamente scolme. Si tratta di un bianco dalle vesti scure, che fermenta a stretto contatto con le bucce, dai profumi ricchi e profondi, terrosi, macerativi, intrisi di sostanza ed espressivit. In bocca enigmatico, sorprende per schioccante frescezza, lieve tannicit e potente trama salina.
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