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Description
unica DOC bianca del sud della nostra regione
Al palato risaltano subito frutti rossi
armonioso e persistente
I terreni sono posti in località Ziresi
Langhe Freisa 2020 Nadia Curto Nebbiolo 75% - Freisa 25% unica DOC bianca del sudVITIGNO: Freisa ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: Luva, raccolta a mano in piccole cassette areate, viene pigiata e diraspata e fatta fermentare senza laggiunta di lieviti selezionati. Dopo una macerazione di circa 8 giorni con rimontaggi e follature manuali, viene svinato in una vasca inox dove effettua la fermentazione malolattica. AFFINAMENTO: in barrique usate e dopo un affinamento di 1 anno viene imbottigliato nei mesi estivi senza chiarifiche n
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