Toscana | 100% Sangiovese Vendemmia 2015 | Soldera Case Basse formaggi e salumi

formaggi e salumi

che con gli anni evolverà verso aromi più evoluti

Dopo almeno 30 mesi di permanenza in catasta su

lasciando emergere aromi di piccoli frutti di bosco

Toscana | 100% Sangiovese Vendemmia 2015 | Soldera Case Basse formaggi e salumiCase basse una tenuta nella zona sud ovest di Montalcino, il luogo dove si coltiva il vitigno Sangiovese Grosso, da cui si produce il famoso Soldera. Si estende per oltre 23 ettari ed in una situazione ampelografica ottimale, per il terreno collinare di origine eocenica, per laltitudine: 320 metri, per lesposizione: Sud Ovest, per il clima asciutto, lungamente soleggiato, non nebbioso, per la limpidezza della luce. agli inizi degli anni 70 il luogo