Grappe Reds 2023 Birre a fermentazione spontanea Dopo una lenta fermentazione viene

Dopo una lenta fermentazione viene aggiunto il maracuja che dona freschezza al profilo wild della birra

Al naso aromi di gelso

L’acidità è contenuta

ma successivamente si apre e dona un gusto ricco di sentori funky con un accenno ad un gusto quasi vinoso

Grappe Reds 2023 Birre a fermentazione spontanea Dopo una lenta fermentazione vieneAssemblaggio di tre birre messe a fermentare per 10 mesi su vinacce di Syrah, Mouvedre, e Grenache noir. Birra dal colore rosso rubino con schiuma bianca a grana grossa che tende subito a scomparire. Bollicina leggera quasi piatta. Al naso aromi di gelso, vino e legno. In bocca corposa richiama tutte le uve utilizzate nel suo assemblaggio Syrah, Mourvedre, Granache rouge. Tutte le uve provengono da vini naturali. il pocedimento di produzione di questa