Blank Angel Merlot Bianco di Bianco IGT Svizzera Italiana Vitigno-Carminoir A questo punto della lavorazione

A questo punto della lavorazione il prodotto viene raffreddato a 0° C per bloccare la fermentazione

Il vino fa un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi

come ciliegie

L’“A Quo” è il volto giovane e impetuoso della Tenuta Montepeloso

Blank Angel Merlot Bianco di Bianco IGT Svizzera Italiana Vitigno-Carminoir A questo punto della lavorazioneBlank Angel una novit assoluta, una prima mondiale! Un vino innovativo che sfida le convenzioni: un Merlot bianco, prodotto esclusivamente con uve bianche in purezza, proveniente dal cuore del Ticino. Un progetto ambizioso e visionario, avviato oltre dieci anni fa grazie alla determinazione e all'intuizione di Angelo Delea che, con il prezioso supporto del nostro fornitore francese di barbatelle, ha selezionate con cura un centinaio di piantine,