Platt & Riegl Pinot Bianco Alto Adige DOC Vitigno-Tinta de Toro da abbinare a secondi robusti

da abbinare a secondi robusti

Alla vista presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei

minerale fine ed elegante

o con piatti più strutturati come un brasato al vino rosso servito con polenta morbida

Platt & Riegl Pinot Bianco Alto Adige DOC Vitigno-Tinta de Toro da abbinare a secondi robustiPer questo vino si utilizzano le migliori uve del vitigno Pinot Bianco che vengono coltivate nellOltradige a ca. 450 550 m s. l. m., in vigneti ben areati. La combinazione diversa dei terreni di produzione, dall'argilla, al calcareo e ghiaioso, conferiscono al vino un carattere unico. La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per