Samura Blacksmith Santoku 18,2 cm zafferano Hand-blown borosilicate glass: resistant

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5 cm Mat dimensions Ø 12 cm × H 1

Samura Blacksmith Santoku 18,2 cm zafferano Hand-blown borosilicate glass: resistantIl Samura Blacksmith Santoku 18,2 cm un coltello da cucina di fascia professionale, nato dall'incontro tra la tradizione artigianale della forgiatura e la metallurgia moderna. Ogni lama rifinita a mano con una caratteristica finitura martellata (tsuchime), che riduce l'attrito e impedisce agli alimenti di aderire durante il taglio. Lama ad alte prestazioni Acciaio AUS 8 ad alto tenore di carbonio, con durezza HRC 591 Lunghezza lama: 18,2 cm il formato