Pas dels Caus Italië Gelukkig brengt de wind vanaf

Gelukkig brengt de wind vanaf de Middellandse Zee wat verkoeling en tempert het de hoge temperaturen

hoort hij over een kans bij Nitida Wine Cellars en neemt hij contact op met de oprichter

Hierdoor uitermate geschikt voor in de achtertuin

een levendige zuurgraad en een elegante balans

Pas dels Caus Italië Gelukkig brengt de wind vanafPas dels Caus is een wijn afkomstig van verschillende wijngaarden gelegen in Torroja del Priorat. De bodem bestaat uit gemengde grond met een basis van leisteen en klei. De druiven worden geoogst van wijngaarden die meer dan twintig jaar geleden zijn geplant. De wijnstokken worden bewerkt volgens duurzame landbouw en worden omgezet naar biologische certificering. Spontane fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De most ondergaat maceratie