Hauts Châssis Crozes-Hermitage Blanc 'L'Essentiel' BIO 2023 Actie Soms worden noten van perzik

Soms worden noten van perzik en ander wit fruit aangetroffen

die geleidelijk versmelten tot een lange

Vaten worden in het begin wekelijks bijgevuld omdat een nieuw vat maar liefst 6 liter wijn opzuigt

De percelen

Hauts Châssis Crozes-Hermitage Blanc 'L'Essentiel' BIO 2023 Actie Soms worden noten van perzikL'Essentiel heeft een diep gouden kleur met amber tinten. De geur is een intense bedwelmende expressie van gekonfijt fruit met bloemige en kruidige tonen: ylang ylang, gedroogde abrikozen en gekonfijte citrus, gember, kardemom en fenegriek. De contrastrijke smaak heeft aan de ene kant een lome aspect van volume, rondheid en romigheid met aan de andere kant de aromatische kracht van zoethout en balsamico. De druiven worden met de hand geoogst en direct