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Chianti Classico DOCG " Vigna Casanova dell'Aia " 2018 | Istine di un vino

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Description

di un vino

che negli anni ’30 ha pensato per la prima volta di utilizzare alcune riserve del 1921

una volta raccolti durante la vendemmia

Lo Spumante di Catarratto "Mira" è uno spumante siciliano secco e fruttato prodotto con Metodo Classico

Chianti Classico DOCG " Vigna Casanova dell'Aia " 2018 | Istine di un vinosempre bello poter constatare la nascita di nuove aziende vitivinicole, e diventa coinvolgente il trovarsi di fronte a realt che sprigionano energia e passione. il caso dellazienda Istine, il cui Chianti Classico cru Vigna Casanova. Dopo una fermentazione in vasche di cemento, 45 giorni di macerazione sulle bucce a cappello sommerso e fermentazione malolattica in cemento il vino invecchia 12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 o 30 hl e affina

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