Barbaforte | Mosaico Gluten Free | Polykeg 24 Lt. Birrificio dei Castelli Il nome è un riferimento

Il nome è un riferimento diretto al processo alchemico — coerente con la filosofia dell'Officina Alchemica di Limido Comasco

scorza d’arancia e frutta esotica

con decise note di caramello

brettanomyces

Barbaforte | Mosaico Gluten Free | Polykeg 24 Lt. Birrificio dei Castelli Il nome è un riferimentoLa Mosaico del Birrificio Barbaforte, fondato da Matteo Mincone nel 2013 sull'Alpe Cimbra di Folgaria, in Trentino. Nato come beer firm dopo anni di homebrewing e premi nei concorsi, nel 2018 Barbaforte apre il proprio impianto produttivo, producendo birre non filtrate e non pastorizzate con acqua alpina pura, materie prime selezionate e il solo luppolo come conservante naturale. Il nome richiama il barbaforte il rafano di montagna simbolo di