Il cibo flessibile - Nuovi comportamenti di consumo CDL MAGISTRALE IN SCIENZE INTERNAZIONALI Editore: Wolters Kluwer - CEDAM

Editore: Wolters Kluwer - CEDAM

propone una trattazione (essenziale ma rigorosa) degli elementi di base della teoria economica

La prima affermazione dell'economia internazionale

Lo scopo che l'Autore si è prefisso

Il cibo flessibile - Nuovi comportamenti di consumo CDL MAGISTRALE IN SCIENZE INTERNAZIONALI Editore: Wolters Kluwer - CEDAMA quali bisogni risponde il cibo oltre a quello primario del sostentamento? In che modo la crisi in corso modifica i comportamenti di consumo? Il cibo al crocevia di nuove contraddizioni: la sua importanza cresce quanto l'attenzione verso il corpo. Cos pu essere veicolo di salute e fonte di malattia, via di benessere e occasione di paure collettive. Il cibo flessibile. Si adatta alle situazioni in cui consumato, da luogo a variegati fenomeni di