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speziato e lievemente amarognolo
Primi Piatti: ottimo con primi piatti a base di pesce
10% Lacrima di Morro d’Alba - Rosso - 18/24 mesi sui lieviti in acciaio e barrique di rovere
coltiva questa parcella situata sopra Wettolsheim su suoli misti di calcari e arenaria
Chablis Vieilles Vignes 2019 - Domaine Roland Lavantureux Nerello Mascalese speziato e lievemente amarognolo100% Chardonnay Bianco Fermentazione 40% in acciaio 60% in rovere francese Se lo Chablis classico freschezza, il Vieilles Vignes (Vigne Vecchie) di Lavantureux profondit e materia. Prodotto da parcelle con oltre 50 anni di et, questo vino affonda le radici nel cuore calcareo di Lignorelles. L'annata 2019, solare e concentrata, ha permesso di ottenere uno Chardonnay di straordinaria ricchezza, mantenendo intatta quella tensione salina che rende unico
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