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Description
sait qu'il a aussi une clientèle d'amateurs préférant les Saint-Émilion dans un style plus classique
fraîche et tendue
"De très beaux raisins issus de vigne sur coteaux calcaires
je vous avais présenté cette cuvée Le Clos de Rochenoire qui avait été un énorme coup de cœur pour moi
Saint-Joseph - Intervalle 2022 - Vignoble Bryan Deleu sait qu'il a aussi uneLimite une bouteille par personne Appellation : Saint Joseph Cpage : Serine Age des vignes : 75 ans Densit : 6000 pieds ha Terroir : Granitique Culture : Viticulture raisonne Parcelle : Trs vieille parcelle de Serine sur les hauteur de Malleval Lieu dit la madonne Vinification : Vendange manuelle en petite caisse de 20 kg afin de respecter un maximum la vendange. 30% Vendange entire, levures indignes 30 jours de macration en cuve inox. Fermentation
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