Kogelbiefstuk HEEL (per kilo) shoarmadeal Entrecôte - Rijk van smaak

Entrecôte - Rijk van smaak

De naam tournedos heeft een interessante oorsprong en komt uit het Frans

maar het heeft veel smaak vanwege de fijne marmering en het feit dat het uit een spier wordt gesneden die veel beweging heeft gehad

zijn een populair stuk vlees dat bekend staat om zijn rijke smaak en malsheid

Kogelbiefstuk HEEL (per kilo) shoarmadeal Entrecôte - Rijk van smaakKogelbiefstuk, ook wel bekend als runderkogelbiefstuk, is een bijzonder mals en smaakvol stuk rundvlees. Het wordt gesneden uit de kogel van de bovenbil van het rund, een spier die weinig gebruikt wordt, waardoor het vlees malser is. Kogelbiefstuk staat bekend om zijn uitzonderlijke malsheid en fijne textuur. Doordat het afkomstig is van een spier die niet intensief wordt gebruikt, is het vlees malser in vergelijking met delen die meer beweging