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Piacevole la persistenza gustativa che evoca il chinotto e la prugna cotta

Rodeo è il partner ideale per piatti saporiti e importanti: selvaggina e carni in umido

affinamento in acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini con Batonnage programmati

Colli Tortonesi DOC Timorasso Riserva Derthona Zerba Antica 2019 è ottenuto dalla vinificazione delle uve di Timorasso della Cascina La Zerba  è di grande struttura

Monleale 2021 Romanzo del Vino davico stefano wines Piacevole la persistenza gustativa cheIl Monleale 2021 di Romanzo del Vino, un vino rosso proveniente da uve 100% Barbera. Il suo gusto fresco ed elegante lo iscrive nella denominazione di Colli Tortonesi DOC. Una grande bottiglia dal carattere piemontese. Una Barbera importante, strutturata e di corpo, con passaggio in barrique e un ulteriore anno di affinamento in bottiglia che regala un profilo a tutto tondo dove freschezza, eleganza e morbidezza sono padroni incontrastati. ABBINAMENTI