Paleolítico y Neolítico Volumen I: Los Orígenes de la Cocina | AA. VV. 482 la vida y la crueldad

la vida y la crueldad de que es capaz la humanidad

Stephen Covey

cómo y cuándo comenzó su existencia y hacia dónde vamos (o de dónde volvemos)

nuevos y curiosos amigos: búhos en los árboles

Paleolítico y Neolítico Volumen I: Los Orígenes de la Cocina | AA. VV. 482 la vida y la crueldadEste volumen de Bullipedia inaugura la coleccin de libros dedicados a la Historia de la Restauracin Gastronmica en Occidente. Sus pginas recorren los orgenes de las tcnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadura en los albores de la Historia y continan presentes hoy, a menudo inalterados, en los restaurantes gastronmicos. Cortar, hervir, comer reunidos, cocinar en un horno, hacer pan, emplear cuchillos, jarras o