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Description
Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa fino alla primavera successiva
Giallo paglierino
Chiude armonico e fine
caffè che si intrecciano a toni speziati e tostati
Cannonau di Sardegna DOC " Martis Sero " 2020 | MAGNUM | Vignaioli Cadinu (Cassetta in legno) dup-review-publication Al termine della fermentazione vieneProdotto in numero limitato dalla cantina Vignaioli Cadinu, il cannonau Martis Sero esprime con vigore l'unicit del territorio della Mamoiada. Le vigne si trovano a oltre 700 metri di altezza, in un territorio incontaminato: il vino fermenta sui lieviti indigeni prima di affinare per circa 8 10 mesi in acciaio, seguiti da due mesi in bottiglia. La particolare etichetta della bottiglia viene realizzata riciclando scarti agricoli e vinacce.
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