Escargots met knoflook-kruidenboter en pastis Borrelplateau Zij houden van traag groeiende

Zij houden van traag groeiende varkensrassen die leven in een natuurlijke omgeving en vrij rond lopen in het bos of de wei

soms wat kruidige smaak heeft

Verjus komt van het Franse woord ver(t)jus

maar gaat ook mooi in combinatie met geitenkaas of schaal- en schelpdieren

Escargots met knoflook-kruidenboter en pastis Borrelplateau Zij houden van traag groeiendeDeze heerlijke specialiteit is afkomstig van slakkenkwekerij Slow Escargots in Zaltbommel. Bij Slow Escargots zijn ze ervan overtuigd: gelukkige slakken zijn lekkerder. Daarom wordt het natuurlijke ritme van het de slakken gerespecteerd, kunnen de dieren hun eieren in de volle grond leggen en krijgen ze dagelijks onbespoten verse bladgroente, maar ook tijm, basilicum en rozemarijn voorgeschoteld. Deze kruidenplanten vormen niet alleen een natuurlijke