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Description
gibier et viande rouge en sauce
fermentation à température contrôlée avec levures indigènes
Notes de dégustation : Fruits blancs et agrumes supportés par une belle fraicheur
Nez sur des notes balsamiques
Vouvray "CLOS DE LA ROCHE VOUVRAY" Domaine Vincent Carême 2021 75cl liqueur gibier et viande rouge enRgion : Loire Vouvray Cpage : 100% chenin Notes de dgustation : La bouche est structure est fraiche sur les agrumes et la pche. Conseils de service : Servir sur apritif, fruits de mer, poissons grills ou rtis, les accras de morue, ouassous flambs. Se boit entre 10 et 12c. Se garde 5 10 ans Informations complmentaires : Vendanges manuelles, les levures sont indignes, 50% La fermentation en ft de 400L et le reste en cuve inox et un levage de 9mois en ft.
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