Ventresca de Bonito del Norte - Spaanse tonijnbuik in extra vierge olie Duroc 14 x 14 cm (5

14 x 14 cm (5

De extra vierge olijfolie brengt beide smaken samen en maakt de olie bijzonder veelzijdig in de keuken

With its deliciously salty flavour and tender texture

waarbij je de ham optimaal kunt benutten

Ventresca de Bonito del Norte - Spaanse tonijnbuik in extra vierge olie Duroc 14 x 14 cm (5Ventresca de Bonito del Norte is het meest gewaardeerde deel van de witte tonijn: het malse, sappige buikstuk gelegen tussen de buik en de kop. Dit stuk staat wereldwijd bekend in de gastronomie als de ultieme delicatesse dankzij zijn karakteristieke lamellen, perfecte balans van smaak en precies de juiste verhouding tussen vet en vlees. Deze ventresca wordt traditioneel gevangen in de Baai van Biskaje, tijdens het seizoen dat de blauwe tonijn (Bonito