Blink Brewery | Coco | 4,5% | Acciaio 25 Lt. Blink Brewery con amaro quasi nullo e

con amaro quasi nullo e notevole frizzantezza

Quattro biotipi diversi di Sangiovese a grappolo spargolo a seconda dei tipi di argille

scatenando il festival Pils&Love e diffondendo lo stile nel mondo

cacao e una dolcezza morbida

Blink Brewery | Coco | 4,5% | Acciaio 25 Lt. Blink Brewery con amaro quasi nullo eLa Coco la Blanche del Birrificio Blink, fondato nel 2015 da Giuseppe "Peppe" Ricci a Pesaro (PU), nelle Marche. Peppe, forte di un solido curriculum da ristoratore e del supporto del fratello Alessandro Ricci, incrocia la propria strada con quella di Marco Grassini biologo alimentare e homebrewer di lunga gavetta, oggi responsabile del brassaggio e fonda quello che era allora Birracruda, nome ispirato dal desiderio di produrre birra non pastorizzata