Amistà Nizza D.O.C.G. 2021 Alto Adige Vinificazione: Barolo tradizionale con fermentazione

Vinificazione: Barolo tradizionale con fermentazione di 15/20 giorni circa a 26°C

una varietà di ciliegia spesso coltivata nel Roero

Il vino rimane successivamente circa 6 mesi sulle fecce nobili prima di essere imbottigliato

Affinamento in bottiglia per 8 mesiVitigno Corvina 70% Rondinella 30%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18-19 °C4Abbinamenti gastronomici Indicato con carni alla griglia e arrosti Gradazione alcolica 14 % vol

Amistà Nizza D.O.C.G. 2021 Alto Adige Vinificazione: Barolo tradizionale con fermentazioneVitigno: 100% Barbera Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio e cemento per 25 giorni, affinamento in botte grande da 20 25 hl ed in tonneaux da 500 litri per 12 mesi. In bottiglia per almeno 6 mesi. Gradazione: 14% Vol Amist Nizza Docg un vino elegante, ben strutturato, particolarmente longevo e adatto a un buon invecchiamento. Colore intenso e riflessi granata. Profumo ampio, avvolgente e complesso con sentori di mora e frutti rossi maturi,