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Description
15 AB MAURI
Pasta di zucchero bianca wonder paste tropic kg
ideale per accompagnare patatine fritte e carni
dessert e gelati regalano un tocco di originalità nella decorazione di tutte le preparazioni grazie anche alla gamma di colori
SCIROPPO DI GLUCOSIO SECCHIO KG 5 LAPED Taglia:5kg 15 AB MAURISciroppo derivato da amidi, limpido ed incolore. E uno zucchero poco dolce (44% rispetto saccarosio). E un ingrediente che incrementa la corposit, lelasticit e la lucentezza del prodotto. Utilizzato ovunque in pasticceria per la produzione di basi di pasticceria, caramelle, fondant, gommosi, gelato, eccetera. Lo sciroppo di glucosio consente un controllo dellumidit e conferisce al prodotto maggior viscosit e plasticit.
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