Blanc Satin, witte chocolade, callets, 29% cacao, 5 kg sub-couvertuere-und-schokolade Iotazoon® is een veelzijdig geleer-

Iotazoon® is een veelzijdig geleer- en verdikkingsmiddel afkomstig van rode algen

Diameter van ongeveer 10 mm

Julienne sneden van 3mm en 10mm

bewaard in extra vierge olijfolie

Blanc Satin, witte chocolade, callets, 29% cacao, 5 kg sub-couvertuere-und-schokolade Iotazoon® is een veelzijdig geleer-Deze witte chocolade couverture onderscheidt zich door zijn stralend witte kleur en subtiele geur van vanille. Het is perfect voor ganache, mousses, crmes en combineert geweldig met contrasterende smaken zoals wrang fruit. Ideaal voor pralines! Stralend witte kleur Geen geur van gecondenseerde of verbrande melk Delicate smaak en specerijen van vanille Uitstekend voor ganaches, mousses en crmes Perfecte combinatie met wrang fruit en likeuren