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Behind the glass

O-X Rosato Frizzante Costadilà antonio parigi fichi secchi ed albicocca matura

SKU: 85240782524
4.1
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O-X Rosato Frizzante Costadilà antonio parigi fichi secchi ed albicocca matura
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O-X Rosato Frizzante Costadilà antonio parigi fichi secchi ed albicocca matura

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Description

fichi secchi ed albicocca matura

Ottenuto dai vigneti più giovani di uve nebbiolo

Quindi viene messo in barrique e tonneaux di 3°/4° passaggio per 6-8 mesi

e successivo “délestage”

O-X Rosato Frizzante Costadilà antonio parigi fichi secchi ed albicocca maturaVitigno: Glera, Pinot Nero Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta della Glera e vinificazione in rosa del Pinot Nero Fermentazione spontanea Affinamento per 3 4 mesi in acciaio Imbottigliamento con aggiunta di mosto da uve appassite Abbinamento: Da degustare con crostino di prosciutto berico euganeo DOP, o anche con risotto di cappelunghe.

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