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Description
fermentazione spontanea di 30/35 giorni in acciaio inox grazie ai soli lieviti indigeni e senza controllo della temperatura
di uno dei vitigni simbolo del Piemonte
AFFINAMENTO: 9 mesi in acciaio
Corvina 40%
Grand Cru Eichenberg 2017 Pierre Frick duecorvi fermentazione spontanea di 30/35 giorniVITIGNO: Gewurztraminer 100% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: 12 mesi in botte di legno. SUOLO: calcarei e marne. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Alsace AOC FORMATO: 0,75 l VOL.: 15% Il Gewurztraminer Grand Cru Eichenberg di Pierre Frick un vino le cui uve provengono dal vigneto Eichberg che esposto a sud est ad un'altitudine compresa tra 220 e 340 m. Il terreno essenzialmente costituito da
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