valdobbiadene prosecco superiore extra brut docg audax zero 3 2025 bortolomiol W6-7-sconto10 avvengono la fermentazione spontanea e

avvengono la fermentazione spontanea e la macerazione sulle bucce

Un arrosto di vitello

note floreali e cenni di rovere

e caratterizzati da una grande presenza di silice

valdobbiadene prosecco superiore extra brut docg audax zero 3 2025 bortolomiol W6-7-sconto10 avvengono la fermentazione spontanea eGiallo paglierino, perlage fine: l'Audax Zero. 3 di Bortolomiol apre su mela verde, fiori bianchi e agrumi, poi in bocca si fa secco e teso, con un'acidit viva che chiude pulita. Un Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut lontano dal registro morbido a cui siamo abituati. Bortolomiol un nome di riferimento per il Valdobbiadene, e con lExtra Brut spinge il Prosecco Superiore lontano dallo stereotipo dolce e facile. Qui la Glera perde zucchero e