Aether 2023 Vin biodynamqiue Vermouth biologique de Loire

Vermouth biologique de Loire

On rafraîchit légèrement avant le service et on y va avec de la volaille grillée aux herbes et citron confit

d'une belle complexité et gorgé d'arômes de fruits rouges bien mûrs et de notes épicées

mais toujours avec une touche de malice

Aether 2023 Vin biodynamqiue Vermouth biologique de LoireVin blanc biodynamique du Rhne, France Certaines cuves nourrissent les rves. Aether 2023 en fait assurment partie. Produite seulement 300 bouteilles, cette rare cuve parcellaire de la famille Chalon est un vritable privilge dcouvrir au Qubec. Issue de vieilles vignes de roussanne, elle sduit par sa prcision, sa tension et son clat. Un grand blanc de gastronomie, taill pour la table comme pour la garde, inscrire sans hsiter sur sa liste de souhaits.