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L'annata 2016 è considerata una delle più grandi degli ultimi decenni per il Médoc: un'estate fresca e piovosa seguita da un settembre caldo e asciutto ha prodotto uve di maturità fenomenale
A una fermentazione di 3 settimane con frequento rimontaggi per facilitare la cessione alle bucce
Ben bilanciato
Finale lunghissimo e minerale
Quintarelli Giuseppe Rosso Cà del Merlo Veronese IGT 2017 75cl 0.7L L'annata 2016 è considerata unaIl Rosso Ca del Merlo un insolito blend di uvaggi internazionali e autoctoni composto per lo pi da corvina, corvinone e rondinella, a cui si aggiunge un 15% di cabernet franc, cabernet sauvignon, sangiovese, nebbiolo e croatina. Un blend spaziale, un viaggio internazionale in un sorso suggestivo e dinamico. Il rosso della Valpolicella viene prodotto con la famosa tecnica del ripasso. Dopo la vendemmia selezionata il mosto macera per 3 4 giorni sulle
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