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Description
a due passi dal Capoluogo Piemontese
il bollito misto e le tome di media stagionatura
Vinificazione: L'uva
Per la realizzazione di questo vino vengono selezionate uve provenienti dai vigneti limitrofi alla abbazia di Vezzolano
MONFERRATO ROSSO NOVELLO D.O.C. Castelnovello 2025 grappe ed altri a due passi dal CapoluogoIl novello il primo vino a DOC commercializzato della vendemmia, che per legge disponibile dai primi giorni di Novembre. Grappoli sanissimi, raccolti in piccole cassette e la macerazione carbonica delluva intera prima della vinificazione donano a questo vino le caratteristiche di freschezza e di frutta fresca del tutto particolari. Vino: Monferrato Rosso Novello D. O. C. Vitigno: Principalmente Freisa e Barbera Zona di produzione: Il Freisa proviene
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