Tartufo Estivo - gr. 50 salumi Tipico del periodo pasquale ottimo

Tipico del periodo pasquale ottimo abbinato a pizza di pasqua o pizza al formaggio

Trancio di capocollo di Norcia con l'aggiunta di finocchio tipicamente usato nella tradizione norcina

Caciotta Tartufella - 300 gr

Coioni Di Mulo

Tartufo Estivo - gr. 50 salumi Tipico del periodo pasquale ottimoIl tartufo nero estivo o scorzone pu raggiungere anche le dimensioni di un grossa mela, anche se solitamente si trovano di dimensioni non superiori a quelle di un mandarino. All'esterno il tartufo estivo si presenta di colore bruno nero, con grandi verruche, piramidali, che possono superare i 10 millimetri di base, per un'altezza sino a 3 millimetri. La parte interna e di color nocciola e con numerose venature bianche che creano il caratteristico