Bourgueil Avis de vin fort Domaine Catherine et Pierre Le Breton 2024 75CL Champagne 1er cru Assemblage en masse environ un

Assemblage en masse environ un mois avant la mise en bouteille

Cépage(s) : 100% Chardonnay

d'une belle minéralité avec une finale assez vive sur les agrumes

Le débourbage s’effectue lentement et la fermentation s’opère en cuve inox

Bourgueil Avis de vin fort Domaine Catherine et Pierre Le Breton 2024 75CL Champagne 1er cru Assemblage en masse environ unRgion : Bourgueil AOP Loire Cpage : 100% cabernet franc Note de dgustation : Vin sur les armes primaires, fruits rouges . Vin lger et frais Conseils de service : Se boit entre 16 18C S'accorde avec des entres, charcuteries, poissons, viandes blanches. Garde : 5ans Informations complmentaires : Vendanges manuelles en caisses de 20kg. Pressurage direct des baies, saigne de cabernet franc. Fermentation alcoolique puis fermentation malolactique, en